HENCKELS ZWILLING Twin Pollux Slicing knife, 16cm, Silver, Black

Excellent sharpness. I have had a set of these for years. I bought this to fill my block. The knives have sttod the test of time and still sharpen nicely

Be warned, the description is wrong! This is not the twin pollox CHEF knife it's the SLICING knife. I suppose the 6" description should have been a clue but what is 6"?? I thought it was illegal to sell in imperial measures for over 15 years!I am annoyed because I already have the SLICING knife which I paid over 30% less for elsewhere. Great knife that deserves 5* but I feel ripped off hence the low score. I've just discovered to true description well hidden right at the end of the marketing blurb. Be warned.

Knife is very very good

Coltello proprio bello, misura maneggevole, utilizzo per disossare carne, sono principiante e con questo coltello vado alla grande.Spero tenga il filo...Ho già altri due coltelli di questa serie, mi trovo bene con tutti.Arrivato integro nella sua scatola, anche carina come confezione.Servizio veloce ed efficiente.Costo scontato molto interessante.Io lo consiglio.

Ich habe das gleiche Messer schon seit Jahren im Gebrauch. Bin froh, dass es das noch immer gibt. Ist ein nützliches Geschenk.

Das Messer liegt gut in der Hand und ist aufgrund des geringen Gewichts sehr gut zu führen.Es eignet sich nicht nur außerordentlich gut fürs Fleischschneiden, sondern auch für das Schneiden von Gemüse.Es handelt sich also um einen kleinen Allrounder, den wir in unserer Küche nicht mehr missen möchten. :)Bisher hat die Schärfe noch nicht nachgelassen. (Seit der Bestellung sind jetzt knappe 5 Monate vergangen)Die Lieferung war wie gewohnt sehr zügig und die Verpackung auf Zwillingsniveau sehr hochwertig.

Habe dieses Messer 2009 geschenkt bekommen und seit dem fast täglich im Einsatz. Ich bin so begeistert, dass ich jetzt für Bekannte noch eins gekauft habe.Das Messer ist gut ausgewogen, hat eine dünne, aber trotzdem stabile Klinge und genau die richtige Größe. Tomaten lassen sich damit genauso gut schneiden wie feste Dinge wie z.B. angetautes Fleisch.Ich schleife die Klinge von Zeit zu Zeit an einem Küchenteller wieder scharf, das funktioniert einwandfrei.Reinigen lässt es sich auch sehr gut, in die Spülmaschine kommt es natürlich nicht!

Ich habe mehrere Messer dieser Serie und bin als begeisterte Hobbyköchin davon überzeugt. Natürlich gibt es bestimmt qualitativ noch viel hochwertigere Messer, aber für diese Preisspanne ist das, was die Messer bieten mehr als man erwarten kann.Liegen gut in der Hand, gut ausgeglichenes Gewicht zwischen Griff und Schneide.Nur, NIEMALS in die Spülmaschine, das verzeiht kein Messer dieser Welt :-)