Fissler Emax Premium Protect 14720128100 Frying Pan 28 cm

Great pan

Habe Die Pfanne seit wenigen Wochen in Benutzung.Bis jetzt super mit zufrieden.Fett kaum notwendigImmer wieder

diese Pfanne ist angemessen schwer, liegt gut in der Hand und hält nach ausreichendem Aufheizen auch die Wärme besser als manche leichte Alupfanne. Ich nutze diese beschichtete Pfanne auch für Kurzgebratenes, d.h. die empfohlene 2/3tel Regelung wird auch mal leicht überschritten. bisher gab es dabei keine Probleme mit der Beschichtung. Generell achte ich jedoch auf langsames Aufheizen der Pfanne bis in den oberen Randbereich um ein ungleichmäßiges Verziehen/Beulen zu vermeiden. Die Beschichtung wird mit der empfohlenen Sorgfalt behandelt.Hier gehen alle Hersteller auf "Nummer Sicher", wie man es z.B. von Textilherstellern hinlänglich gewohnt ist: nicht über 30 Grad waschen, nicht schleudern, nicht trocknen, nicht bügeln, am besten anziehen und wegschmeißen. wird von mir ignoriert und wenn es in Einzelfällen doch mal schief geht ist das Produkt für mich gestorben und wird nicht wieder gekauft.So verfahre ich auch mit meinen Pfannen. Bei etwas Fingerspitzengefühl und Zurückhaltung mit extremen Temperaturen, ohne scharfkantige Werkzeuge und ohne Scheuermittel halten gute Beschichtungen schon was aus. Langzeiterfahrung mit dieser Pfanne fehlt leider noch.

Schon der erste Eindruck der Pfanne war sehr gut, die Pfanne ist relativ schwer, liegt sehr gut auf dem Herd und wird sowohl sehr schön gleichmäßig heiß, wie sie auch die Wärme gut speichert. (Beim Anbraten sehr wichtig)Der Griff mit Abrutschschutz liegt sehr gut in der Hand und ist auch sehr gut an die Pfanne angearbeitet.Alles in allem ein sehr gutes Produkt mit dem die Arbeit Spaß macht.

nach etlichen gelesenen Testberichten verschiedener Pfannen sowie lesen der Rezensionen hier bei Amazon, habe ich mich dann für die Pfanne von Fissler entschieden und Anfang September bestellt. Innerhalb von 2 Tagen wurde sie geliefert und an dieser Stelle möchte ich sagen, dass ich mich immer auf den schnellen Versand von Amazon verlassen kann.Zur Pfanne selber möchte ich erwähnen, dass ich sie (nach entsprechender Vorbereitung wie in der Anweisung vorgegeben) noch am selben Tag ausprobiert habe. Ich bin absolut begeistert. Sie steht ohne zu Wackeln auf dem Herd glatt auf, gibt die Wärme meines Glaskeramikherdes nicht nur sehr gut weiter, sondern hält die Wärme auch noch eine ganze Zeit lang, so dass ich früher als gewohnt die Herdplatte ausschalten kann. Nach dem Benutzen die Pfanne einfach unter warmem Wasser und nach Bedarf mit Spülmittel sauber wischen ist durch die sehr gute Beschichtung kein Problem, selbst bei starker Verschmutzung. Alles in allem bin ich total begeistert von der Pfanne und kann sie nur weiter empfehlen.