Emile Henry Tajine Flame, Red, 26 cm, Eh-345626

Ich liebe die Produkte von Emile Henry, deswegn mußte auch die Tajine zu uns. Wie gewohnt super und sicher verpackt. Farbe ist richtig schön. Im Gebrauch ein Traum. Einfach und leckeres essen.

Die Tajine ist sehr hochwertig und nicht zu vergleichen mit den Dekorationsstücken, welche einem in Marokko angeboten werden. Wir haben sie vor dem ersten Gebrauch mit Milch gefüllt und diese langsam erhitzt. Das Essen wird durch die Verwendung viel zarter und die Gewürze dringen förmlich in die Zutaten ein. Ein sehr hübscher Gebrauchsgegenstand!

Tajine heißt wohl "der einzige Topf" habe ich gelesen und es stimmt. Ohne Kochbuch finde ich ständig neue Kochmöglichkeiten für Gemüse. Ich habe inzwischen unzählige Kombinationen von Gemüsesorten ausprobiert, darunter einige mit denen ich bisher noch nicht oft gekocht habe, so z.B. Topinambur und Pastinaken. Mit der Gewürzmischung "Raz Al Hanout" oder auch mit Zataar schmecken viele Gerichte wunderbar. Das Besondere am Kochen mit dem Tajine ist es, dass kein Gemüsesud weggeschüttet werden muss und vorallem die kurze Kochzeit bei niedriger Temperatur. Ein Beispiel ? : Tajine Domingos Kartoffeln, Aubergine, Karotten würfeln und Spitzpaprika in Ringe schneide. Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Peperoni klein schneiden. Couscous eine Stunde in Wasser quellen lassen.Glas mit 100ml Gemüsebrühe anrühren und bereitstellen. Jetzt den Tajine bis höchstens Stufe 2 (von 3 Elektroherd / Ceranfeld) aufheizen und anschließend Zwiebeln/Knoblauch/Kurkuma in Olivenöl mit "Raz Al Hanout" anschwitzen lassen. Dann das Gemüse zugegeben und mit dem Öl/Gemürz mischen. Nun nur noch mit der Gemüsebrühe aufgießen, Couscous darauf verteilen, schauen, dass die Kartoffeln hauptsächlich unten liegen und die Paprikaringe oben - Deckel drauf, etwas Wasser in die obere Vertiefung - und ca. 15 Minuten auf Stufe 1 köcheln lassen und am Schluss, nach kurzem Umrühren noch ca 3 - 5 Minuten ohne Stromzufuhr bei geschlossenem Deckel ziehen lassen !! Leeeecckkkeeeer :-D. Der Tajine ist eine absolute Bereicherung für jede Küche und vorallem für Vegetarier und Veganer unentberlich !

Good size, quick delivery, easy to use, love this product

La tajine è stata creata con materiali di qualità. Permette una cottura salutare poiché può essere fatta senza aggiungere olio. Presto la ricomprerò per mia mamma! Acquisto top!