Fou de pâtisserie

I have lots of pastry books and I think it’s difficult to find something new but still as good as classic French pâtisserie. This book is exactly what I wanted! It has 17 modernized classics by star pastry chefs, plus variations for each one by other 3 star pastry chefs, plus a quick and easy version for busy days.Some of the ingredients are probably difficult to find in the US, but can be replaced.The book is written in French, the weight of the ingredients is expressed in grams.

Anyone who loves to bake will fall in love with this book. Great recipes!

Je prends les magazines depuis le début. Quand j'ai vu le livre avec 85 recettes ,j'étais ravie. Cependant je suis déçue de ne voir qu'il n y a en fait que 17 recettes avec plusieurs déclinaisons. Pour ceux qui débutent, cela peut être un bon depart mais ceux qui patissent déjà beaucoup risquent d'être déçus .

Não gostei do livro! Muito caro, muito mesmo e não entrega nada em relação às receitas. Achei que fosse as melhores receitas dos chefs, mas não. São receitas muito fracas, o livro e de um material de baixa qualidade. Fotos em papéis de qualidade péssima! Não gostei! Detestei!!! Só não pedi o dinheiro de volta pela logística burocrática. Não compraria novamente! Não vale pagar quase 500,00 nesse livro horroroso!!!

Libro stupendo. Ricco di spunti con processi di esecuzione per alcuni dolci rappresentati passo a passo con fotografie. Un sacco di spunti e ricette di grandi maestri. Un libro ricchissimo specialmente per il costo!

BonjourJ’ai bien reçu le livre fou de pâtisserie mais l’intérieur du livre est collé à l’envers par rapport à la couverture. Il faut l’ouvrir par la couverture arrière pour pourvoir lire dans le bon sens.Que puis-je faire ?MerciSophie Mercet

Recetario sin más, con demasiadas fotos, y pocas técnicas. Mal encuadernado